本店の様子はこちらから

3,4階 本店

2002年10月に三津寺筋より移店し、リニューアルオープンした店です。
内装を手がけていただいたIDKデザインの喜多俊之さんのコンセプトは、
「日本、浪速の中世」。
400年前のよき時代、心豊かな暮らしに立ち戻ろうという思いを込めて
造っていただきました。
主人が立つカウンター8席と、2人から10人様までの、全て区切られた
個室風のテーブル席と、大小の座敷の個室があり、1日の労を癒せる、
静かで落ち着いた雰囲気の店です。
その日の旬のみずみずしい食材を見ながら、その料理を召し上がっていただきます。
カウンターでは店主みずからが、四季折々の旬の素材をお客様に
味わっていただくために、大いに腕を振るいます
 


西店の様子はこちらから

1階 西店

作一が店を始めて約27年。オープン以来の基本スタイルを
そのまま継続し、12席のカウンターをメインとして、
4人掛けテーブルを4つ配した、オープンで明るい
開放感のある雰囲気の店内です。
旬の食材を中心に約130種類のメニューをそろえ、
カウンターでは、暖かいものは暖かいうちに、
冷たいものは冷たいうちに、目の前で食材を
タイミングよく調理して味わっていただきます。
小気味良いスタッフの応対が、活気あふれる店内を彩っています。


弘の様子はこちらから

2階 弘

6席のカウンター、落ち着いた雰囲気の座敷と、
洋室と和室の二つの個室を配した店内です。
カウンターで調理をするものとの対話もあり、座敷もあり、
ゆったりとくつろいだ雰囲気のなかで作一の料理を
味わっていただけます。

ご商談・ご接待、ご家族お仲間内の小宴会にもご利用いただけます。
どの店も、「作一に行けば本物が食べられる」
「料理も雰囲気も満足した。また足を運んでみよう」と思っていただけるように
食材にこだわり、料理方法にこだわり、サービスの方法を毎日話し合いながら
頑張っています。30年間、作一が営業しながらお客様の求められるものと、
作一が継続し作り上げていこうとするこだわりの中で、
同じビルのなかに3つの店を構えるという姿になりました。
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